“丹尼斯·杜兰多（Denis Durantou）是波尔多以前30年来真正的传奇……他是一位在酿酒的同时又天天穿梭于葡萄园之间的庄主，这在波尔多并未多少见。斯杜他深信，兰多葡萄酒理当着实地转达风土特色。多传丹尼”对于驰名酿酒师、奇酿克里奈教堂酒庄（Chateau L’Eglise-Clinet）前掌门人丹尼斯·杜兰多，酒师《醇鉴》（Decanter）波尔多专栏作家简·安森（Jane Anson）如斯评估。斯杜
在这位优异掌门人的兰多精心规画下，克里奈教堂酒庄从一家台甫鼎鼎的酒庄睁开成为波美侯（Pomerol）顶级名庄之一，丹尼斯的激情、对于风土的清晰以及他在酿酒方面的不断谋求功不可没。
图片源头：www.denis-durantou.com
丹尼斯·杜兰多于1957年降生在法国多尔多涅省（Dordogne）首府佩里格（Perigueux）。他的父亲雅克（Jacques）是一位低级公务员，因终年在法国各地使命，没无意间规画酒庄，以是杜兰多家族一度将克里奈教堂酒庄交由波美侯另一酒庄的庄主皮埃尔·拉萨尔（Pierre Lasserre）打理。
以及父亲差距的是，丹尼斯从小就对于葡萄酒发生了兴趣。在他9岁那年，祖父给他尝了一口1929年份的克里奈教堂酒庄红葡萄酒（Chateau L’Eglise-Clinet, Pomerol, France），这在丹尼斯心中埋下了一颗种子。长大后，他先在巴黎政治大学（Sciences Po）攻读经济学，而后又由于对于葡萄酒的酷爱返回波尔多大学（University of Bordeaux）学习酿酒。
学成归来的丹尼斯·杜兰多于1982年退出克里奈教堂酒庄，并全权负责酒庄1983年份葡萄酒的酿造，当时酒庄的葡萄园以及酒窖等都形态欠佳。预先他曾经回顾：“我简直有一点紧迫，1983年的采摘季是在热浪中渡过的，葡萄酒也是在不温控装备的混凝土罐中发酵，我只能废寝忘食地对于其妨碍家养降温。”
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逐渐地，酒庄发售的葡萄酒为杜兰多带来了一些支出，他患上以有资金对于酒庄以及葡萄园妨碍立异。丹尼斯的酿酒才气也逐渐展现，他酿造的1985年份克里奈教堂酒庄红葡萄酒大获乐成，一举拿下了罗伯特·帕克（Robert Parker）95分及《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）94分的高分评估。1986年，为了进一步提升正牌酒的品质，丹尼斯·杜兰多推出了酒庄的副牌酒——克里奈教堂酒庄小教堂红葡萄酒（Chateau L'Eglise-Clinet La Petite Eglise, Pomerol, France）。在接手酒庄的前十年里，丹尼斯防止运用新橡木桶，只为快捷熟习差距地块斲丧的葡萄酒的特色。此外，杜兰多还逐渐提升品丽珠（Cabernet Franc）在酒款中的占比，这些品丽珠均产逍遥1956年霜冻中存活下来的老藤葡萄树。患上益于丹尼斯推广的一系列刷新措施以及他广博的酿酒本领，克里奈教堂酒庄红葡萄酒品质稳步提升，取患了泛滥驰名酒评家的招供。
克里奈教堂酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
2000年，丹尼斯笼络了位于拉朗德波美侯（Lalande-de-Pomerol）的库泽拉酒庄（Chateau Les Cruzelles），2009年，他又将位于卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）的蒙兰西酒庄（Chateau Montlandrie）支出麾下。简·安森称：“丹尼斯因酿造了卓越的克里奈教堂酒庄葡萄酒而驰名，但他的酿酒先天体如今拉朗德波美侯以及卡斯蒂永丘这两个产区的作品里，在这里，他揭示了自己的酿酒本领，酿造出了全部产区最具性价比的酒款。”
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2020年5月，丹尼斯寿终正寝，2019年份的克里奈教堂佳酿是他酿造的最后一个年份，这款酒取患了詹姆斯·萨克林（James Suckling）99-100分、帕克团队（Robert Parker Team）98-100分及尼尔·马丁（Neal Martin）97-99分的超高评估。帕克团队的丽莎·佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）还在给这款酒的评语中写道：“这款酒在具备组成一款顶级佳酿的所有品质因素外，还如斯清晰抽象地揭示了一总体一生的故事以及荣光，唤起人们的共情，这是少少有酒款能做到的。”
斯人已经逝，但这位传奇酿酒师的肉体将鼓舞着后世不断前行，而他的作品也将永世被人们所铭刻。（文/Sylvia）
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